Het paleo ontbijt geeft een goede start
Het paleo ontbijt
Een van de moeilijkheden van het eten volgens de Paleo principes, is te weten wat te eten voor het paleo ontbijt. Onze cultuur heeft het “ontbijt” veranderd in een maaltijd die traditioneel gevuld is met verkeerde voedingsmiddelen. Echter, wanneer je zuivel, suiker, granen uit je ontbijt gaat weghalen, kan dit ontmoedigen en is het misschien moeilijk om te weten wat je nog wel kunt eten bij je ontbijt.
Het paleo ontbijt zit vol met eiwitten en gezonde vetten, en niet te vergeten heerlijke smaken. Hier zijn enkele paleo ontbijt aanbevelingen die je innerlijke holbewoner zeker zullen gaan prikkelen. Een groot scala aan paleo ontbijt ideeën om ervoor te zorgen dat je een prachtig begin van de dag hebt en een hongergevoel tot de lunch kan voorkomen!
paleo recepten ontbijt
Hoe wil je je eieren in de ochtend?
Bovenaan het Paleo ontbijt recept staan eieren. Eieren zijn op verschillende manieren te bereiden. Je kunt dus elke dag een ander ei gerecht maken. Enkele voorbeelden zijn;
- Giant / Portobello paddenstoel gebakken in een ei en geserveerd met een avocado op de top.
- Spicy champignon omelet.
- Gebakken eieren (u hoeft slechts een scheutje olie – Rode Palmolie is een gezonde optie) met basilicum en tomaat.
- Gepocheerde eieren met wat je maar lekker vindt. Denk hierbij aan: champignons, tomaten, gebakken spinazie en groene uien, broccoli, geroosterde rode en groene paprika.
Een andere lekker paleo ontbijt idee is;
Bacon, maar dan wel met mate ….
Als je gek bent op spek dan is het een lekker voedingsmiddel om toe te voegen aan je ontbijt.
Vis voor het ontbijt? Waarom niet?
Vis is zeer gezond! Het is rijk aan natuurlijke oliën en bevat een overvloed aan vitamine E. Dit maakt het tot een perfect paleo ontbijt recept. Dus waarom niet eens vis proberen toe te voegen in het ontbijt. Enkele ideeën zijn:
- Gepocheerde eieren met schelvis, witte vis, zalm
- Gerookte zalm met roerei
- Gegrilde pepermakreel met cherrytomaatjes en boerenkool
- Gebakken forel filet met courgette
- Sardines, grill deze met stukjes tomaat en peterselie.
Nog een idee voor een paleo recepten ontbijt is;
Fruit – een zeer eenvoudige manier om de dag te beginnen
Er is geen twijfel mogelijk dat vruchten een zeer belangrijk onderdeel van een paleo levensstijl moeten zijn. Vruchten bieden een enorme hoeveelheid aan vezels en essentiële vitaminen en mineralen. Het enige nadeel is dat vruchten ook rijk zijn aan natuurlijke suikers en dit is voor mensen die willen afvallen niet zo gezond. Eet daarom fruit met mate. Lekkere ideetjes met fruit zijn een kom vullen met gesneden fruit zoals;
- Appelschijfjes met vijgen en amandelen
- Banaan, bosbessen, aardbeien
- Sinaasappel, grapefruit en appel
- Gesneden banaan met pompoenpitten, rozijnen en amandelen
- Ontbijt Smoothies – blend, drinken en gaan
Een snelle en gemakkelijke manier je ontbijt binnen te krijgen tijdens de ochtend is het mengen van voedingsmiddelen tot een smoothie. Dit sapje in een fles te gieten en op te drinken of mee te nemen. Lekkere combinaties zijn:
- Wortel, sinaasappel en banaan
- Banaan, amandel, olie en jus d’orange
- Bramen en banaan
- Spinazie, boerenkool, appel, kiwi en koriander of munt
- Ananas en banaan met het sap van een halve citroen.
- Vijg en appel
- Meloen en bosbessen
Dit was een lijst van heerlijke paleo ontbijt ideeën. Gebruik vooral ook je eigen creativiteit en voeg ingrediënten toe of verwijder ingrediënten om nieuwe recepten te ontdekken.
Blijf gezond en gelukkig! Succes!
